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银杏的特点是什么?

时间:2019-07-02 23:07 来源:未知   点击:

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  一、银杏为落叶大乔木,胸径可达4米,幼树树皮滑,浅灰色,大树之皮灰褐色,不规则纵裂,粗糙;有长枝与生长缓慢的距状短枝。

  二、幼年及壮年树冠圆锥形,老则广卵形;枝近轮生,斜上伸展(雌株的大枝常较雄株开展);一年生的长枝淡褐黄色,二年生以上变为灰色,并有细纵裂纹;短枝密被叶痕,黑灰色,短枝上亦可长出长枝;冬芽黄褐色,常为卵圆形,先端钝尖。

  三、球花雌雄异株,单性,生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内,呈簇生状。雄球花葇荑花序状,下垂,雄蕊排列疏松,具短梗,花药常2个,长椭圆形,药室纵裂,药隔不发。

  雌球花具长梗,梗端常分两叉,稀3-5叉或不分叉,每叉顶生一盘状珠座,胚珠着生其上,通常仅一个叉端的胚珠发育成种子,风媒传粉。它的雄花花粉萌发时仅产生两个有纤毛会游动的精子。

  银杏远在人类诞生以前,就已生存在地球上,并曾是北半球浩瀚森林中的主角,正如当时生活在陆地上的恐龙一样普遍。

  距今300万年前,地球上发生了第四纪冰川,欧州、北美洲以及亚洲大部分地区的银杏遭到了灭顶之灾。唯独在亚洲东部未遭冰川摧残的局部地区,银杏幸免于难,并繁衍至今,成为植物界的“活化石”。它是研究冰川地质、古地理、古气候以及植物演化和区系的珍贵材料。

  本世纪30年代,园艺学家曾勉之发表了“诸暨之银杏”一文,依银杏生长特性和经济性状之不同,将白果划分为佛指、马铃、梅核三大品系,至今仍为农林、果树工作者所采用。

  如今长兴、富阳、诸暨、临安等地在资源调查的基础上,选育出具有粒大、壳薄、糯性强、口感好的银杏优良品种,有的种核单粒重超过日本银杏品牌——“藤九郎”。全省白果最高年产达500多吨。

  白果抢手,叶亦赚钱。据分析测定,银杏叶中有160多种成分,其中黄酮类活性物质就有35种。临床试验证明,对人体细胞内自由基活化因子有明显的拮抗作用。

  银杏为落叶大乔木,胸径可达4米,幼树树皮滑,浅灰色,大树之皮灰褐色,不规则纵裂,粗糙;有长枝与生长缓慢的距状短枝。

  幼年及壮年树冠圆锥形,老则广卵形;枝近轮生,斜上伸展(雌株的大枝常较雄株开展);一年生的长枝淡褐黄色,二年生以上变为灰色,并有细纵裂纹;短枝密被叶痕,黑灰色,短枝上亦可长出长枝;冬芽黄褐色,常为卵圆形,先端钝尖。

  叶互生,在长枝上辐射状散生,在短枝上3~5枚成簇生状,有细长的叶柄,扇形,两面淡绿色,无毛,有多数叉状并列细脉,在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂,宽5-8(-15)厘米,具多数叉状并歹帕细脉。在长枝上散生,在短枝上簇生。它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”。

  在长枝上常2裂,基部宽楔形,柄长3-10(多为5~8)厘米,幼树及萌生枝上的叶常较而深裂(叶片长达13厘米,宽15厘米),有时裂片再分裂(这与较原始的化石种类之叶相似),叶在一年生长枝上螺旋状散生,在短枝上3-8叶呈簇生状,秋季落叶前变为黄色。

  球花雌雄异株,单性,生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内,呈簇生状。雄球花葇荑花序状,下垂,雄蕊排列疏松,具短梗,花药常2个,长椭圆形,药室纵裂,药隔不发。

  雌球花具长梗,梗端常分两叉,稀3-5叉或不分叉,每叉顶生一盘状珠座,胚珠着生其上,通常仅一个叉端的胚珠发育成种子,风媒传粉。它的雄花花粉萌发时仅产生两个有纤毛会游动的精子。

  4月开花,10月成熟,种子具长梗,下垂,常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形,长2.5-3.5厘米,径为2厘米,中种皮骨质,白色,常具2(稀3)纵棱;内种皮膜质。

  外种皮肉质,熟时黄色或橙黄色,外被白粉,有臭叶;中处皮白色,骨质,具2-3条纵脊;内种皮膜质,淡红褐色;胚乳肉质,味甘略苦。

  子叶2枚,稀3枚,发芽时不出土,初生叶2-5片,宽条形,长约5毫米,宽约2毫米,先端微凹,第4或第5片起之后生叶扇形,先端具一深裂及不规则的波状缺刻,叶柄长0.9-2.5厘米;有主根。

  种子供食用(多食易中毒)及药用。种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚,有毒。树皮含单宁。银杏果有名白果,营养丰富,含粗脂肪2.16%,淀粉62.4%,蔗糖5.2%,还原糖1.1%,核蛋白0.26%,矿物质3%,粗纤维1.2%。

  以及维生素C 66.8-129.2毫克/100克、维生素E 6.17-8.05毫克/100克、核黄素、胡萝素、类胡萝卜素、花青素,另外含有17种氨基酸、白果醇(10-廿九烷醇)、白果酮、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇、生物碱等。微量元素有Fe、Cu、Mn、Zn及常量元素Ca、Mg等。具有很高的食用价值。

  食用银杏果可以抑菌杀菌,祛疾止咳,抗涝抑虫,止带浊和降低血清胆固醇。另外,银杏可以降低脂质过氧化水平,减少雀斑,润泽肌肤,美丽容颜。银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇都是自由基的清道夫,能保护真皮层细胞,改善血液循环,防止细胞被氧化产生皱纹。

  银杏是具有抗活性基因能力的草药之一,银杏在保护脂质(细胞膜的组成部分)免受自由基伤害方面很有效。

  但也含有小毒物质:氢氰酸、白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚、白果醇。所以食用时应注意白果的食用方式。如果煮熟食用,可以使白果酸和白果二酸分解,氢氰酸沸点低易挥发而去除,因此熟白果的毒性较小。

  为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。医药界认为,生白果应控制在一天10粒左右,过量食用会引起腹痛、发烧、呕吐、抽搐等症状。有些人喜欢用银杏叶片泡水喝,这有一定的危险,银杏叶中含有有毒成份,服用剂量过大或时间较长,会危害心脏健康。

  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。银杏是裸子植物,没有果实,只有种子。俗称“白果”的干果果品,实际上只是除去了肉质外种皮后的银杏种子。

  银杏全籽的形状多变,从长倒卵形到圆盘形都有所见,但多数为卵形。成熟时橙黄色到桔红色,也见到有个别植株,全籽呈接近紫色的深红色;一般外披白粉,具油滴。种子着生于由珠盘发育而成的种托上,而种柄则着生于铃枝的叶腋。种实的外形,种皮上白粉的多少,外种皮的色泽,油滴的大小、稀密与形状,种柄的长度,以及种托的形状等往往都能作为类型和品种的区分标准。

  银杏全籽长2.0—4.0厘米,宽2.0—3.0厘米,全重5.0—20.0克,种柄长1.5—5.5厘米。成熟的种子由外种皮、中种皮、内种皮、胚乳及胚等组成。

  银杏的外种皮较厚,肉质,一般占整个种子重量的四分之三,最小占60%,最多占90%。表皮由两层薄壁细胞组成,内含无色透明结晶体。表皮内为大量肉质细胞,富含浆汁,具异臭,有腐蚀性。据测定,外种皮内含白果酸、白果醇、白果酚等有机成分,可提取供药用。

  银杏的中种皮骨质,乳白色,一般具2条纵脊。多纵脊现象,长期以来都被介绍为判别其后代是雌还是雄的标志,实际上,这是胚珠形成过程中维管束分化时出现的异常。除了多维管束状态外,偶尔也能见到只有一条维管束的种子。这种维管束的多少,与其将来能否长成雌树或雄树,没有任何必然联系。

  中种皮做切片镜检,可见其是由6—10层石细胞组成。石细胞长70—100微米,最长260微米;宽27—50微米,最宽70微米,排列整齐、紧密。

  银杏的内种皮膜质,淡褐色,由1—2层薄壁细胞所组成。细胞一般长160—240微米,宽33—100微米。内种皮可明显分为前后两部分。靠种柄一端,膜质较厚,颜色偏深;靠珠孔一端,膜质较薄,色泽偏淡。在显微镜下可以清楚地见到,内种皮是具螺纹的输导组织细胞木质化后的产物。

  银杏的胚乳肉质,淡黄绿色。胚乳细胞直径40—70微米,细胞内以圆形或三角形的淀粉粒为主。胚乳内富含营养,是银杏种子萌发并长成胚苗的营养来源。胚乳内还含有一定的药用成分,是我国民间用以防治某些疾病将其入药的主要原料。

  银杏胚,由胚根、胚茎、子叶三部分组成。子叶一般2枚,少数3—5枚。刚采收的种胚,一般只见胚的痕迹。采收后15—30天内,子叶就可伸长到5毫米以上。特别是子叶内侧可见大量气孔构造,这表明银杏的祖先,也是上表皮有气孔的类型。银杏的子叶具有吸收能力。银杏种子的发芽及初期生长,胚苗是通过子叶从胚乳吸收营养的。取胚作离体培养,依靠子叶从培养基中吸取养分,也能保证胚的正常生长。银杏胚根外接种子的一端,也是种子发芽时胚根首先突破中种皮的部位。

  银杏种子的构造,还为银杏的天然更新创造了条件。银杏种子的外种皮,含有某些能抑制种子发芽的物质。所以,种子成熟自然脱落后不会过早萌发而导致霜冻危害。外种皮的厚度也不均匀,以靠近珠孔处最薄。当外种皮逐步干缩失去这种抑制作用后,又为种子的正常发根、生长创造了条件。而干缩的外种皮,在保持种子的湿度、防止病菌的侵入方面,又能起到应有的作用。银杏的中种皮骨质,不易破损,所以,当某些动物,如果子狸(有的地方叫白眉子或白果狸)取食后,可随同粪便排出,这些种子仍具发芽力。所以果子狸又成了银杏自然扩散的迁移者。这就是为什么银杏能够实现天然更新,并在一些地方保存下来的内部因素。

  为了验证银杏天然更新的可能性,我们进行了银杏带外种皮的播种试验。仿效自然条件,让带外种皮的银杏种子种皮干缩后播种,平均发芽力为60%—70%的梅核种子播种后仍有36%长成了幼苗。这说明,在适宜条件下,银杏确实可以实现天然更新。我们曾在西天目山的大块乱石丛中见到了银杏树。很难想象这是由人工种植的,最大可能就是由动物搬迁种子后长出的实生银杏后代。

  银杏树的特点是怕旱,怕涝,生长缓慢,多喜欢沙土地生长,银杏树叶奇特如鸭掌,古语有鸭脚之称。

  别名:白果。公孙树。 科属:银杏科、银杏属。 形态:落叶大乔木。树皮灰褐色或黄灰色,纵裂。树冠广卵形,树型端正。枝条斜展,有长,短枝之分。叶在长枝上螺旋状互生,短枝上3~5叶簇生。叶片扁平,扇形,顶端常二裂;二叉叶脉,平列,叶柄细长;叶色初为黄绿色,夏季深绿色,入秋后又变黄绿色。花单性。雌雄异株;花期5月,俱生于短枝上,雄花为穗状花序,雌花有长梗,花色黄绿,种子核果状,球形,10~11月成熟,黄色外种皮肉质,内种皮白色,骨质。

  习性:银杏是孑遗植物,今我国及朝鲜、日本广有分布,我国久经栽培。性喜光,不耐荫。对气候及土壤的适应能力都很强,唯盐碱土、粘重土、及低洼处不宜栽植。深根性,萌蘖性也强,寿命长。

  培育:播种、分蘖、嫁接均可繁殖,以播种为主。随采随播或砂藏后春播。果树生产上多用嫁接繁殖,砧木用实生苗,切接、劈接、皮下接均可,嫁接时间4月上旬。银杏树型端正,无整枝必要。由于外种皮含浆质。有恶臭,污人衣物,作行道树时,以选择雄株为宜。银杏可裸根移栽,但移后恢复期较长,要加强肥水管理。病虫害较少,有时有大蓑蛾、木蠢蛾等危害,苗期有蛴螬等危害,也需注意防治。